Mazilly, Beaune "Les Boucherottes" 1er Cru 2020 - 75cl

Domaine Mazilly, Meloisey, Côtes de Beaune, Côte d’Or, Bourgogne Frédéric Mazilly en zijn zoon Aymeric leiden dit domaine, gelegen in Meloisey, een klein dorpje in de Hautes Côtes de Beaune, vlakbij Pommard. De meeste wijngaarden van de familie bevinden zich ook in de Hautes Côtes de Beaune, maar de Mazilly’s bezitten ook enkele hectaren in fameuze appellaties als Meursault, Pommard, Volnay en Gevrey-Chambertin, waar ze de gelijknamige exclusieve wijnen produceren. In totaal telt het domein 18 hectaren. Ze maken kenmerkende wijnen van Chardonnay en pinot Noir. Hun witte bourgogne, het kleine zusje van de Meursault van Mazilly, is een voltreffer en heel karakteristiek voor de wijnen van de Côtes de Beaune. De wijn gist en rijpt in kleine eikenhouten vaten, waarvan jaarlijks 20% wordt vernieuwd. De familie specialiseert zich zowel in rode als witte wijnen. Hun witte wijnen, gemaakt van Chardonnay, maken ze in een rijke, iets vette, gestructureerde stijl. Hun rode wijnen, gemaakt van Pinot Noir, zijn mooi fruitig, gastronomisch en met gedoseerde houtinvloed.