 | ||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||
Mooie rosé uit de Beaujolais. Gemaakt van de Gamay druif. Heerlijk fris, veel fruit. | |||
| ||
|
Bourgogne blanc Fleur de Lys 2019 Leuke Chardonnay met een erg vriendelijke afdronk. Heerlijk aperitief. | ||
| |||
CHATEAU DU MOULIN FAVRE, Saint-Etienne-La-Varenne, Beaujolais In het hart van de Beaujolais, op de heuvel van Combiaty (400 meter hoogte), ligt het prachtige domaine van Céline en Armand Vernus, de zesde generatie wijnbouwers van Chateau du Moulin Favre. Het domaine bestaat uit 16 hectare Gamay en Chardonnay. Zij maken Brouilly, Chiroubles, Fleurie, Moulin a Vent, Beaujolais rosé en Beaujolais blanc. | |||
| |||
Heerlijk fruit - cassis - Krachtig en toch Soepel. Zijdeachtige versmolten tannines. | |||
| |||
Rijke Beaujolais. De koning van de Beaujolais. Heerlijk fruit. krachtig en evenwichtig. Mooie afdronk. | |||
| |||
Robijnrode kleur. Bouquet van fruit en lichte houttonen. Smaak zijdeachtig en delicaat. Evenwichtig met smaak van roodfruit. Mooie elegante finale met een fruitig karakter. Lange afdronk | |||
| |||
Lalande de Pomerol. 90% Merlot en 10% Cabernet Franc. 8 maanden op hout. Roodfruit met lichte houttonen. Zijdig en fijn. Elegante finale met een fruitig karakter. | |||
| ||
|
Ch. Des Arroucat 2007/2010 halve - Zoet Mooi goudkleurig. Subtil bouquet met veel gekonfijt fruit, abrikozen. Vet, geconcentreerd en rond met fris zuur. Rijk en lang. | ||
| |||
Mooi goudkleurig. Subtil bouquet met veel gekonfijt fruit, abrikozen. Vet, geconcentreerd en rond met fris zuur. Rijk en lang. | |||
| |||
Exploitatie van 9ha. Wijngaard ca. 12 jaar oud. opbrengst 45hl. Cabernet S. 2% Merlot 97,5% Petit Verdot 2%. Opvoeding zonder hout. Neus van roodfruit en leer. Soepel en rijk in de smaak. | |||
| ||
|
Ch. L'Ancien 2015 Lalande de Pomerol Ch. L'Ancien: 92 pts is een Lalande uit Pomerol die het waard is om opgejaagd te worden. Bouquet opent met uitzonderlijke accenten van zwarte kers, zwarte bes, gedroogde kruiden, grafiet. Het is een medium-bodied, dichte en harmonieuze wijn. Elegant, met fijne tannines, moet de komende 7 tot 8 jaar aangenaam smaken. CHATEAU L'ANCIEN, Néac, Bordeaux Van de oudste wijngaard van Château Garraud creëerde Vignobles Léon Nony een nieuwe naam: Chateau L'Ancien. Met een laag rendement wilde men een absolute top Lalande de Pomerol maken. En dat is gelukt. Een schitterende wijn die moeiteloos vijftien jaar en langer kan ouderen. Opbrengst is 3.000 tot 6.000 flessen per jaar. | ||
| ||
|
Ch. L'Ancien 2010 Lalande de Pomerol | ||
| |||
Druiven 60% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon en 10% Cabernet-Franc. De wijn wordt 12 maanden opgevoed op hout. Elk jaar 30% nieuwe vaten. Granaat rood. Neus van rijp rood fruit. Smaak erg fijn, rijk en open, licht kruidig. Veel finesse en lang. | |||
| |||
Château Vieux Larmande 2012 Saint-Emilion grand cru. Vignobles Magnaudeix. Bordeaux. Magnaudeix heeft 4,25 ha. Vieux Larmande - 10 percelen. 500 meter van de stad Saint-Emilion. Gemiddeld 35 jaar oud. Assemblage van 75% Merlot en 25 % Cabernet Franc. 12 maanden opgevoed op houten barriques – 225 liter – 30% nieuw hout.. Donkerrood. Neus van intense aroma’s van roodfruit. Smaak. Complexiteit, mooie expressie van de terroir van Saint-Emilion. Rijk, krachtig en zijdeachtig. Lange afdronk. Kan zeer goed ouderen. | |||
| ||
|
Ch. La Tertre de Sarpe 2013 Saint-Emilion van 98% Merlot. Fruitig en soepel. Aromatische frisheid. | ||
| |||
Heel intens donkerrood met een nog paars randje en een mooie viscositeit. In de geur vallen de versmolten rijp-fruitige aroma's op, vooral zwart fruit, wat kruidigheid, zoethout en met ook nog een zekere frisheid. Mooie volle aanzet, vrij complexe middensmaak met nog wat niet-storende tannine en aciditeit. Nog jong overkomend, met mooie zwarte fruittonen. Vrij krachtige, sappige en mondvullende mooie wijn, die door zijn charme iedereen weet te bekoren. | |||
| |||
Sinds 1987 in de familie Ybert. Geklemd tussen Ch. Taillefer en Ch. du Tailhas. 0,53ha. Granaat rood, kruidig en vanille. Soepel in de smaak, rijk en harmonieus. Pruimen. Lange afdronk. | |||
| |||
4 ha. Veel Merlot aangevuld met Cabernet-Franc. Heerlijk fruit. Soepel en aromatisch. Evenwichtig in smaak. Rond. | |||
| |||
Perceel van 5 ha. 80% Merlot. Wijngaarden van ruim 40 jaar oud. Kersen rood. Neus van rijp rood fruit met lichte houttonen en kruiden. Smaak is harmonieus, vlezig, vet met ronde tannines. Sinds 1987 een grand cru. | |||
| ||
|
Magnum Ch. Vieille Tour la Rose 2012 80% Merlot. Wijngaarden van ruim 40 jaar oud. Kersen rood. Neus van rijp rood fruit met lichte houttonen en kruiden. Smaak is harmonieus, vlezig, vet met ronde tannines. Sinds 1987 een grand cru. | ||
| |||
85% Merlot en 15% Cabernet Franc. Wijngaard gemiddeld 25 jaar. wijn ligt 12 maanden op hout. Type Merlot, Lieflijk en zijdeachtig, Mooie afdronk. | |||
| ||
|
Bienvenue Batard Montrachet grand cru 2017/018 Fris en complex, rijke neus en superontwikkeling in glas. Vettig lichaam, gespannen en vol leven. Butterscotch, rijp oranje citrusfruit, lmet mineralen en wat lichte hartige tonen. Speciaal! Fantastisch. | ||
| ||
|
Puligny-Montrachet Enseignères 2018 Het Bouquet van deze Les Enseignères is rijk aan citrusfruit, witte perzik, bloemen, spek, honing, kruidnagel, vanille en mineralen. Dit heeft alle hartige kracht, diepte van karakter, de rijkdom van de ervaring en de pure elegantie die men verwacht van een wijn uit Puligny-Montrachet. De smaak komt door met dezelfde smaken als het parfum met een fijne draad van zuurgraad, levendigheid en een overheerlijk zoutgehalte op de afdronk. Een klassieke, bevredigende vertolking van deze superieure wijn met een goed ouderdomspotentieel. | ||
| ||
|
Batard Montrachet grand cru 2018 Het is vaak moeilijk om deze grote wijnen goed te begrijpen, en daarom moet je ze proeven. Fris en complex, rijke neus en superontwikkeling in glas. Vettig lichaam, gespannen en vol leven. Butterscotch, rijp oranje citrusfruit, loader met mineralen en wat lichte hartige tonen. Speciaal! Fantastisch. | ||
| ||
|
Chassagne-Montrachet La Grande Montagne 1er cru 2018 Het bestaat uit 100% Chardonnay-druiven, geoogst uit wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar geplant op bodems rijk aan kalksteen en klei. Het voert zowel alcoholische als malolactische fermentatie uit in eikenhouten vaten en verfijnt vervolgens altijd in eikenhouten vaten gedurende een periode van 10-12 maanden. Intens geel, bijna goudkleurig. Het omvat de neus met geurige tonen van meloen, gele perzik en brioche, terwijl het zich in de mond laat gelden voor het overtuigende lichaam, rond maar afgewerkt met de perceptie van een gespannen en rechte frisheid. Het blijft de noten van boter onthouden. | ||
| ||
|
Chassagne-Montrachet villages 2017 l vier generaties lang ligt het domein van Bachelet-Ramonet in het hart van de Côte d'Or, ten zuiden van de Côte de Beaune, in de stad Chassagne-Montrachet. Dit beroemde dorp is een van de vijf dorpen die worden beschouwd als de 'Côte des Blancs', een stuk land dat wordt beschouwd als de beste plek op aarde voor witte wijn, met een internationale reputatie voor uitmuntendheid. De Chassagne-Montrachet villages heeft mooie minerale en vuurstenen tonen in de neus en mond, veel frisheid, witte bloemen, puur delicaat citrus- en perenfruit, omlijst door rijkdom en zuurgraad. Lange afdronk. | ||
| ||
|
Chassagne-Montrachet Clos de la Boudriotte 1er cru 2016 Erg reductief en boers als de fles net open is. Veel stal etc. Ik vind dat stiekem wel lekker. Niet super sappig of fruitig. Wel aroma’s van kersen. Afdronk duurt lang. | ||
| ||
|
Chassagne-Montrachet La Romanee 1er cru 2018 | ||
| ||
|
Chassagne-Montrachet Clos St. Jean 1er cru 2017 Pinot alles thema. Blind Echt Pinot Noir. Niet te fruitig maar zeer gestructureerd met een rijp hout en een rijk kruidig einde. Lang. In combinatie met rundvlees met zwarte peper. | ||
| ||
|
Magnum Chassagne-Montrachet Les Caillerets 1er cru 2018 B.R. 1er Cru Caillerets heeft een licht, goudgele kleur. In de neus zijn aroma’s van witte bloemen, subtiel hout en vanille herkenbaar. De aanzet in de mond is fris en vol met aroma’s van witte bloesem, geel fruit, vanille en hout. De afdronk is aangenaam en lang. Klasbak uit de Bourgogne! | ||
| ||
|
Chambolle-Musigny villages 2014 Aangenaam om te proeven vanaf zijn jeugd, maar verdient het om 5 jaar te wachten. Bewaarpotentieel van 10 tot 20 jaar. Serveer op 15-17 ° C. Te genieten met een beetje gezouten linzen, een herte filet. Gerechten met cantharellen, gevogelte, hazen, leverknoedels, terrine van kippenlever, niet te sterke fruitige kazen (Reblochon, Cîteaux). | ||
| ||
|
Chambolle-Musigny Les Charmes 1er cru 2014 Een van de referenties in het veld. Complex en lang. De invloed van de vallei geeft haar structuur en kracht. Het is perfect in harmonie met wat we kunnen verwachten. Op duidelijke maar nooit vulgaire tannines ontwikkelt het rijpe tonen op de neus. Het biedt een zeer complexe neus in een mineraalregister. Zijn dichte en volle mond onthult bijna zoute tannines op de afdronk. | ||
| ||
|
Chambolle-Musigny Les Charmes 1er cru 2015 Een van de referenties in het veld. Complex en lang. De invloed van de vallei geeft haar structuur en kracht. Het is perfect in harmonie met wat we kunnen verwachten. Op duidelijke maar nooit vulgaire tannines ontwikkelt het rijpe tonen op de neus. Het biedt een zeer complexe neus in een mineraalregister. Zijn dichte en volle mond onthult bijna zoute tannines op de afdronk. Grote wijn! | ||
| |||
0,21ares. klein perceel in de commune Chambolle. aangeplant in 1979. Biologisch. Wijn wordt opgevoed op ca. 80% nieuw hout. Wat je van een grote grand cru mag verwachten. Finesse, rijk, kracht en complexiteit. Kan fantastisch ouderen. | |||
| |||
De Bourgogne Rouge Roncevie van Domaine Arlaud is een heel gezellig wijn. In de neus rood fruit - frambozen, met hints van kruisbessen. In de mond fijne pure pinot noir, een goede balans. Het is niet een zeer complexe wijn, maar het heeft de prachtige frisheid en structuur van de 2011 vintage. Bieden een goede drinkbare wijn. | |||
| ||
|
Charmes-Chambertin grand cru 2013 Arlaud. Wijngaard gemiddeld 40 jaar oud. 1.14ha. Wijngaard wordt bewerkt met paarden. Biologisch. Na de pluk worden de druiven gesorteerd op 2 tritafels. Opgevoed op hout - 40 tot 60% nieuw. 16 tot 18 maanden. Geweldige kracht, finesse en complexiteit. Echte grand cru. | ||
| ||
|
Clos de la Roche grand cru 2014 Arlaud Wijngaard aangeplant tussen 1978 en 1990. 0.43,90ares. Wijngaard wordt biologisch bewerkt met paarden. Opgevoed op hout. 40% nieuw. Grote grand cru van Arlaud. | ||
| |||
| |||
| |||
Wijngaarden 0,95ha. lieu-dits En Sauvrey en Crios Solon. Volledig biologisch. 14 tot 18 maanden opgevoed op hout - 25% nieuw. Bouquet van roodfruit en koffie. Smaak: rijk en elegant. Lange complexe afdronl. | |||
| |||
Wijngaard 0,72 ares sinds 1980. Appellation tegen de Charmes-Chambertin. Biologisch. Opvoeding op hout - 30% nieuw - gedurende 14 tot 18 maanden. Zuiver met een stuivend bouquet. Fijn, intens, elegant en mooie tannines. | |||
| ||
|
Morey-Saint-Denis 2012 Arlaud | ||
| ||
|
Chambolle Musigny 2013 Arlaud Wijngaard van ca. 40 jaar oud. 0,985ha. Lieu-dit Les Chardannes. 14 tot 18 maanden opvoeding op hout - 25% nieuw. Na de pluk op twee tritafels gesorteerd. Geweldig bouquet. Rijke smaak, complex, finesse en prachtige afdronk. Topwijn. | ||
| ||
|
Meursault Charmes 1er cru 2013 Een kleur van goud en groen, kanarie geel, goud. het bouquet van rijpe druiven. Wijn met tonen van gebakken amandel en hazelnoot, groente en bloemen en minerale omgeving. Boter, honing, citrus in de neus. In de mond, rijke en gedurfd. Wijn met een nootachtige smaak en lieflijke balans tussen romig en fris, Lang, gestructureerd, moet het rijpen. | ||
| ||
|
Meursault Charmes 1er cru 2017 2017 Lichtgeel, helder, medium benen Primair zachte houttoets, fijn fruitig Na walsen zeer rijk, gekonfijte peren en perzik, ook rijpe appel, licht kruidig, mooi geïntegreerd In de mond vanille, hout, appel, peer, lichte citrus, lengte 6 sec, zeer fijn en afgewerkt, subtiel en elegant. | ||
| |||
Wijngaard ruim 40 jaar oud. In 1971 gekocht door Hubert Bouzereau. 14ares30 groot. 18 maanden op hout - 30% nieuw - opgevoed. Fonkelend rood, Kersenfruit, licht vanille. Kan nu gedronken worden, maar kan ook goed ouderen. 15 tot 20 jaar.ook | |||
| ||
|
Meursault Charmes 1er cru 2016 Bouzereau In 1959 aangeplant. 60 ares 06 van twee percelen: Charmes Dessus en Charmes Dessous. Rendement ca. 45hl. Opgevoed op hout gedurende 18 maanden. 30% nieuw hout. Prachtig witfruit met een geweldige concentratie, fijnheid en een schitterende complexe smaak. | ||
| ||
|
Meursault Genevrières 1er cru 2016 Bouzereau Lichtgoud in het glas. Citrus, gecombineerd met rijp (mirabel, abrikoos) en exotisch fruit (ananas), ook tonen van kruiden, vanille / hout en gist in de veelzijdige neus. Medium body, goede zuurgraad, licht romige textuur. Aanwezig citrus, enkele minerale tonen in de mond. Interessant, duur en nogal veeleisend wit met veel potentieel! | ||
| |||
Wijngaard aangeplant in 1961. 83ares06. Opgevoed op hout - 25% nieuw. Mooie mineraliteit met tonen van pompelnoes en citroen. Het fruit is aangenaam met lichte houtsmaken. | |||
| |||
Wijngaard direct achter het Domaine van 26ares22 groot en ca 55 jaar oud. bouquet erg rijk, amandelen, honing geroosterd brood. mooie complexiteit. Smaak van rijp en gekonfijt fruit. Vief en lang. Elegant. Opgevoed op hout -20 tot 30 % nieuw - gedurende 11 tot 12 maanden. | |||
| |||
Deze 2016 voldoet prachtig aan neus met een gerichte, intense tonen van witte bloemen en zilte mineralen, De mond, op zijn beurt, onthult een aantrekkelijke balans van de offerte van rijp fruit, hints van vanille en biscuit met aanhoudend aandacht voor de rijkheid. Dit is een prima glas. | |||
| |||
Prachtige Chardonnay van Carillon. Heerlijk bouquet van geelfruit, noten en citrus. mooi mineralig. Veel smaak, vettig en lang. goede zuren. | |||
| ||
|
Puligny-Montrachet Les Combettes 1er cru 2016 Carillon De neus komt echt tot leven met een direct herkenbaar koel klimaat, malokarakter. Dit is Bourgondië in orde! Hints van sinaasappelschil, ananas, groene mango en die boterachtige, eikenachtige smaak. De smaak is romig, levendig en toch wordt de vrucht ingehouden door een zuurgraad die aan de afdronk zichtbaar is. Fris, levendig en gewoon goed stevig! | ||
| |||
Oude wijngaarden van totaal 2ha80. Echt Pinot Noir. Kleine sappige druiven. Roodfruit. Tannines. Niet stug maar soepel in de afdronk en geheel onbekend op Nederlands grondgebied! Jerome maakt meerdere wijnen en vooral Nuits-Saint-Georges hetgeen niet wegneemt dat de kwaliteit van deze Pinot Noir bovengemiddeld is te noemen. Voordat je aan de slag gaat, even de fles een uur laten luchten en drink de wijn in grote open Bourgogne glazen. | |||
| |||
Klein perceel van 17,5 ares. Ca. 250 meter hoogte. Stijging 3 à 4%. Bouquet van Frambozen, cassis, kersen en pruimen. Krachtige smaak met tonen van viooltjes, kreupelhout, wilde mint. Lange rijke afdronk. houdbaarheid 10 tot 25 jaar. | |||
| ||
|
Clos de Vougeot grand cru 2015 Chézeaux Aroma's van rood fruit, frambozen, pruimen, kersen, zwarte bessen, bramen, kreupelhout en viooltjes. Naarmate de wijn ouder wordt, ontwikkelt het boeket aroma's van vacht, truffels en wilde munt. | ||
| |||
Jerome bezit ruim 3ha op het zuidoosten. 230 tot 380 meter hoogte. Keur intens en donker. Krachtige complexe aromas van kersen, cassis en truffel. Deze wijnen zijn het meest tanninerijk in de Bourgogne. Best drinkbaar tussen 5 en 10 jaar. In de mooie jaren kunnen ze wel 20 jaar ouderen. | |||
| |||
Wijngaard van 34,32 ares. Ligt aan de Vosne-Romanée kant. Helling van 18%. Bouquet met een neus van donkerfruit, koffie, cacao, leer en muskus. Zeer complexe en krachtig met versmolten tannines. Grote wijn! | |||
| |||
2ha12 groot. Bouquet van roodfruit met noten, hars, kreupelhout. Intense smaak van fruit, zoethout en kruiden. Krachtig, rijk en complex. Echte Nuits wijn. Prachtige afdronk. | |||
| ||
|
Vosne-Romanée villages Chézeaux 2018 Het domein is in 1930 opgericht door Julien Missery. De eerste Chezeaux die in het bezit trad was Bernard in 1971. Zijn zoon Jérôme nam het over in 1993 na de dood van zijn vader. Het landgoed is gelegen in Prémeaux-Prissey: een van die tweelingdorpen in het achterland van Nuits waar niemand lijkt te stoppen. Ze beheren 12 hectare wijngaard, waarvan een deel als bruidsschat afkomstig is van de familie van Jérôme, de vrouw van Pierette. De wijngaarden worden bewerkt door "lutte raisonné", d.w.z. letterlijk "de beredeneerde strijd", wat betekent dat chemische behandelingen alleen worden gebruikt wanneer dat absoluut noodzakelijk is. Prachtige neus, rijk veel rood fruit. Mooi midden en goede afdronk. een prachtige village wijn. | ||
| ||
|
Vosne-Romanée Les Suchots 1er cru 2015 Chézeaux Robijnrood. Bouquet: Viooltjes, floraal, rood fruit. Mond: Wie een elegante, delicieuze rode Bourgogne zoekt is hier aan het juiste adres. "Des Suchots" is zijn beste Premier Cru, met heel veel fijn fruit, complex en weeldig aanwezig. Ook kruiden en reglisse verfijnen de smaak. De afdronk is enorm. | ||
| |||
Deze vintage wordt in zijn geheel geperst, vervolgens in vaten van 350 liter grootgebracht (slechts 5% nieuw) en vervolgens in de tank voor 6 maanden teruggezet naar roestvrij staal en in januari gebotteld zonder boetes of filtratie na een in totaal 15 maanden op droesem. 'Gevinifieerd in vaten van 350 liter en twee winters op de droesem, biedt de Bourgogne Chardonnay 2017 een complex boeket van citroenschil, gedroogde bloemen en bijenwas, gevolgd door een medium-body, satijnzachte smaak met een goede kernspanning en indrukwekkend lengte en concentratie voor zijn benaming. ' 88 punten, William Kelley, The Wine Advocate, mei 2019 | |||
| ||
|
Auxey-Duresses rouge 2014 Coche Uit de plaats Les Clous, die meer kalksteen heeft, wat de aroma's en de structuur een frisser en fijner aspect geeft. Deze wijngaard is volledig op het zuiden gelegen en ligt tussen het dorp Auxey en het naburige gehucht Petit Auxey in het westen met gemiddeld 30 jaar oude wijnstokken. Slechts 20% nieuw eikenhout dat hier wordt gebruikt en in december wordt gebotteld, deze wijn wordt gemaakt met slechts 10% hele trossen in de gisting. Fijne frisse donkerrode bessenaroma's. Echte finesse hier met zeer fijne en meer substantiële tannines uit de kalksteen afgewerkt met aanhoudende parfum. Helder knapperig en erg lekker. | ||
| ||
|
Bourgogne Pinot Noir 2018 Coche Van 2 wijngaarden van 30 tot 60 jaar oud, gelegen in Meursault en Pommard, is deze wijn 100% ontstoomd zonder pigmentatie (dompelen van de dop) of remontage gebruikt in de vinificatie. Gerijpt in grotere vaten van 300 liter en gebotteld vóór de oogst in augustus om geen duidelijke eiken invloeden te veroorzaken en al het levendig verse fruit te vangen. De resulterende wijn is levendig opgetild en erg mooi, maar ook behoorlijk substantieel voor slechts een basis Bourgogne-niveau. Fabiens vinificatie voor deze wijn heeft alles te maken met het vastleggen van finesse geur en zuiverheid en het is hem uitstekend gelukt. | ||
| ||
|
Meursault Charmes 2013/014 Van 100+ jaar oude wijnstokken in deze kenmerkende 1er cru-site op de grens van Puligny Montrachet. Gelegen net onder Perrieres, toont Charmes altijd een zijdezachte textuur en rondere fijnere textuur en smaken, waardoor dit een van de meest verleidelijke en inderdaad charmante wijnen van de kelder is. Toont echte diepte en dimensie van fruit van de oude wijnstokken, geweldige finesse en zeer fijn zuur dat een grote lengte geeft. Een zeer indrukwekkende 1er cru. 'De koning van de kelder chez Coche dit jaar is de Meursault 1er Cru Charmes 2017, een prachtige wijn die zich in het glas ontvouwt met geuren van witte perzik, havermout, lentebloemen en subtiele kruiden. In de mond is het medium tot full-bodied, gelaagd en satijnachtig, met een diepe, geconcentreerde kern, mooie zuiverheid en een heldere, nauwkeurige afwerking. Dit is een klassieker in wording die kelders zal belonen. ' (93-95) punten, William Kelley, The Wine Advocate, mei 2019 | ||
| ||
|
Meursault Charmes 2018 Coche Van 100+ jaar oude wijnstokken in deze kenmerkende 1er cru-site op de grens van Puligny Montrachet. Gelegen net onder Perrieres, toont Charmes altijd een zijdezachte textuur en rondere fijnere textuur en smaken, waardoor dit een van de meest verleidelijke en inderdaad charmante wijnen van de kelder is. Toont echte diepte en dimensie van fruit van de oude wijnstokken, geweldige finesse en zeer fijn zuur dat een grote lengte geeft. Een zeer indrukwekkende 1er cru. | ||
| ||
|
Meursault Limozin 2017 Coche Van een prachtig gelegen wijngaard die net onder 1er cru Genevrieres ligt en ook grenst aan 1er cru Les Charmes aan de zuidkant richting de grens van Puligny Montrachet. De wijnstokken van Coche zijn hier 40-45 jaar oud en de wijn vertoont een stap in intensiteit, maar nog steeds met de finesse en zachtheid die kenmerkend is voor Charmes. Begin april 2019 gebotteld na een hoogte van ongeveer 18 maanden. Zeer fijne structuur en opmerkelijke lengte dit heeft al een mooie balans en is de meest direct benaderbare van al zijn Meursaults. Een zeer fijne dorpswijn van aanzienlijke complexiteit. ’De Meursault Le Limozin 2017 is fantastisch en onthult een complex boeket van groene appel, Anjou-peer, citrusolie, honingraat, witte bloemen en subtiele kruiden. In de mond is het medium tot full-bodied, diep en breed, met een satijnachtige aanval, uitstekende concentratie en een royale hoeveelheid structurerend droog extract. Dit is de moeite van het zoeken waard. '' (90-92) punten, William Kelley, The Wine Advocate, mei 2019 | ||
| ||
|
Meursault Goutte D'Or 2017 Coche Van 80+ jaar oude wijnstokken gelegen in het midden van de appellatie in een van de beste 1er cru-sites die zijn naam dankt aan de kleine vuurstenen die glinsterden in de wijngaard vandaar de naam die gouddruppels betekent . Met name bloemig en opgetild vertoont deze wijn een uitstekende intensiteit van de oude wijnstok en een levendige zuurgraad die het gehemelte een geweldige vorm en lengte geeft. Fijner en pittiger dan de Charmes, deze wijn wil meer tijd om zijn best te laten zien. Een fantastische 1er cru volgens alle normen. 'De Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2017 is een elegante, nauwkeurige wijn die minder geavanceerd was in zijn élevage dan de Meursault lieux-dits die erop volgden. Met aroma's van appel, peer, witte bloemen en banketbakkersroom, is het medium tot full-bodied, satijnachtig en delicaat textuur, met een goede concentratie en gereserveerde diepte in de kern die suggereert dat er nog meer zal komen. Ik kijk ernaar uit om het opnieuw uit de fles te halen. ' (91-93) + punten, William Kelley, The Wine Advocate, mei 2019 | ||
| |||
Dupont-Tisserandot staat bekend om zijn krachtige, maar toch verfijnde Gevrey-Chambertin-wijnen. Wijnmaker, Didier Chevillon ging in 2014 met pensioen en zijn 20 hectare zijn gekocht door het beroemde Domaine Faiveley. Didier hield een klein perceel voor zichzelf en vrouw Patricia en maakt daar nu een heerlijke Gevrey-Chambertin. | |||
| |||
Prachtige Gevrey van Bernard Dugat-Py. Diep van kleur. rijk in de mond. rijp in het midden en lange afdronk. De laatste flessen. | |||
| |||
Heerlijk rijke wijn. Dit is dit echt tropischer. Gul fruit. Veel perzik, peer, gele appeltjes. Beetje boter. Vettig. Lange afdronk. Prachtig | |||
| ||
|
Rully Marissou 1er cru 2019 Dury | ||
| |||
Rully "Meix Cadot" 2019 Hervé Dury – Jacques Dury et fils. Bourgogne. Domaine Dury is een domaine in de Côte Chalonnaise van 15 Ha. 75% wit en 25% rood. 3 premiers crus en 1 villages Rully wit. Rully villages en Mercurey rood. De 2 ha. Meix Cadot is van ca. 40 jaar oude wijnstokken. Wijn wordt 50% op staal en 50% op hout opgevoed. 20% nieuw hout. Strogeel. Neus van citrus en rijpe citroenen. Mineralig. Smaak. Rijk en complex. Mooi in balans met fijne zuren. Lange afdronk. | |||
| ||
|
Mercurey villages rouge 2018 Dury 2018 Lekker met fijne neus! Best wat tannine, uiteraard. Maar niet té. Al goed drinkbaar. uit een groot jaar. Lekker rood fruit. Best wel frisse stijl. Goede prijs kwaliteit. | ||
| |||
3 ha. Wijngaard van 40 tot 60 jaar oud. Rijke Chardonnay met tonen van wit fruit, honing, toast. vet. Kleine Meursault. | |||
| |||
Wijngaard 40 jaar oud aangeplant met Chardonnay. kan ouderen tot ca. 5 jaar. Opgevoed: 20% vat en 80% emaille. Lekkere ronde Chardonnay. | |||
| |||
Mooi rood met een fijne neus. Rood fruit en kersen. 11 maanden gerijpt op hout. 25% nieuw.Veel finesses en licht vanille tonen en leer. Kan goed ouderen tot ca. 10 jaar. | |||
| |||
Mooie neus van rood fruit. ligt 11 maanden op houten vaten van 2 en 3 jaar oud. Tonen van roodfruit en kreupelhout. Soepel en breed. Kan goe jong gedronken worden. | |||
| ||
|
Blagny 1er cru S.L.P. 2016 Larue De Blagny "Sous le Puits" heeft een diepe en intense granaatkleur, een geur krachtig en pittig. In de mond is de structuur aanwezig! De wijn is stevig maar goed uitgebalanceerd. Deze cuvée produceert ongeveer 900 flessen. Je kunt het in zijn jeugd drinken, maar nog beter waarderen in 5 tot 15 jaar. Te proeven van 12 ° tot 15 ° met een stukje wild zwijn! | ||
| ||
|
Puligny-Montrachet La Garenne 1er cru 2018 Larue De Puligny -Montrachet 1er cru La Garenne heeft een kristallijn kleed met groen-gouden reflecties. Op de neus is een discrete, vanille eik zichtbaar. De aanval op het gehemelte is zacht en licht. De wijn ontwikkelt dan een mooi volume, voor een lange en nauwkeurige afdronk. Deze cuvée produceert ongeveer 4.000 flessen. PROEVEN Je kunt het in zijn jeugd drinken, maar nog beter waarderen in 5 tot 15 jaar. Geniet ervan van 11 ° tot 13 ° met een kreeft. | ||
| ||
|
Puligny-Montrachet Le Trézin 2017 Larue Puligny-Montrachet Le Trézin heeft een helder en schitterend kleed, een geur fris en discreet. In de mond is het een stevige en mannelijke wijn. Deze cuvée produceert ongeveer 6000 flessen. Je kunt het in zijn jeugd drinken, maar nog beter waarderen in 4 tot 7 jaar. Serveer van 11 ° tot 13 °. | ||
| ||
|
Saint-Aubin Les Eduens rouge 2016 Larue Saint-Aubin Les Eduens heeft een heldere robijnrode kleur. Op de neus herkent men direct de Pinot-druif. De rode vruchten verhogen de smaakpapillen. In de mond de cuvée uitgedrukt in soepele en verse tannines; het is een wijn van direct genot! Deze cuvée produceert ongeveer 5000 flessen. PROEVEN Je kunt het in zijn jeugd drinken. Geniet ervan van 13 ° tot 15 °. | ||
| ||
|
Saint-Aubin En Remilly 1er cru 2018 Larue. De Saint-Aubin premier cru En Remilly heeft een zeer witte kleur en een geur altijd heel mineraal en puur. In de mond drukt het zich uit over spanning en rechtvaardigheid. Deze cuvée produceert ongeveer 2400 flessen. Je kunt het in zijn jeugd drinken, maar nog beter waarderen in 4 tot 7 jaar. Te proeven van 11 ° tot 13 °, met carpaccio van Saint Jacques. | ||
| ||
|
Saint-Aubin Murgers Des Dents de Chien 1er cru 2018 Larue. Saint-Aubin premier cru Murgers des Dents de Chien heeft een sprankelend tintje uiterlijk met een vleugje groen. Het ontwikkelt altijd zeer minerale tonen van diep in zijn terroir. De smaak komt allereerst tot uiting in finesse neemt dan toe in intensiteit. De afdronk is rijk en welbespraakt. Deze cuvee produceert ongeveer 7000 flessen. PROEVEN Je kunt jong drinken maar na 4 tot 10 jaar nog beter waarderen. Te proeven bij 11 ° tot 13 °, met licht aangebraden langoustines. | ||
| ||
|
Savigny-Les-Beaune Lès Grands Liards 2015 Rood fruit, finesse en concentratie zijn de sleutelwoorden om de kwaliteiten van deze wijn te definiëren. Houdt 3 tot 10 jaar. | ||
| ||
|
Savigny-Lès-Beaune Aux Clous blanc 1er cru 2017 Helder en goud geel, open en ronde neus, tonen van witte bloemen, vuursteen. Lang en delicaat in de mond. 2/3 jaar tot 8/10 jaar. | ||
| ||
|
Savigny-Lès-Beaune Aux Gravins 1er cru 2015 Combineert zowel de delicatesse van de Savigny, aroma's van vers rood fruit als een prachtige textuur in de mond met zijdezachte tannines, minimaal 3 jaar rijping en tot 10/15 jaar. | ||
| ||
|
Ladoix "Vigne Adam" Briljant en helder, de kleur heeft een prachtige diepte. Aroma's van vers rood fruit, de mond is lang en rond. Houd 2/3 - 6/8 jaar. | ||
| |||
Heerlijk bouquet van acacia en geel fruit. Mooie smaak is fris, pompelmoes en gekonfijte vruchten. Chardonnay 12 maanden op hout - 25% nieuw. Evenwichtig en veel finesses. Lange afdronk. | |||
| ||
|
Magnum Santenay En Charron 2017 LVJV Mooie rijke Santenay Encharron. 2017 is een top jaar. Neus van wit fruit, noten en toast. mooi midden met rijpe tonen. Lange afdronk. | ||
| ||
|
Bourgogne LVJ Balthazard 12l. 2000 Pinot noir uit een goed wijnjaar. Lange houdbaarheid 12 liter fles. | ||
| ||
|
Vino lok - flesafdichting van glas Flesafdichting van glas. Flessen kunnen met deze afdichting ook liggen. | ||
| |||
Een prachtige neus, floraal, kruidig, vanille en bosaardbeien. De wijn streelt het gehemelte met zijn smaak en finesse. Schitterende lange afdronk. | |||
| |||
Een verfrissende wijn, goed uitgebalanceerd voor zuur en fruit (aardbeien). Hoewel jong- 2012 - heeft het veel balans. En drinkt het elegant. mooie afdronk. | |||
| ||
|
Beaune Boucherottes 1er cru 2018 Mazilly Een heerlijk volle rode Bourgogne vanaf een van de eerste locaties met pinot noir aan de rand van Beaune. De volle en gevarieerde aroma's van donker fruit komen optimaal tot hun recht door de perfect in de eikenhouten tonus geïntegreerde tannines. Puur genieten, maar ook perfect bij Boeuf Bourguignon, Coq au vin en wildgerechten. | ||
| |||
Strogeel. Aroma's van witte bloemen, honing en toast. In de smaak elegant en zuiver. Vriendelijk en fris. Rijpt tot een vette Chardonnay. | |||
| |||
2017 en 2018 zijn absolute topjaren in de Bourgogne. Medium geel, helder en vet glanzend. Rijp en complex boeket van perzik, gekonfijte citrus, butterscotch, blonde tabak en vanille. Romig en genereus in de mond met evenwichtige toetsen van vanille en toasty eik en dit in samenhang met veel rijp fruit van meloen en perzik; lichtjes exotisch van karakter. Een mooie zuurtegraad zorgt voor de perfecte balans. Mooie lange afdronk | |||
| |||
Strogeel. Mooi bouquet van witte bloemen en fruit. Een witte Beaune uit een groot jaar. mooi middenpalet met smaken van toast en noten en een prachtige afdronk. | |||
| |||
Een kleur van goud en groen, kanarie geel, goud. het bouquet van rijpe druiven. Wijn met tonen van gebakken amandel en hazelnoot, groente en bloemen en minerale omgeving. Boter, honing, citrus in de neus. In de mond, rijke en gedurfd. Wijn met een nootachtige smaak en lieflijke balans tussen romig en fris, Lang, gestructureerd, moet het rijpen. Het komt in een gouden jurk groen, kanarie geel, goud of iets toegenomen als gepolijst bronstijd. Zijn bouquet oproept rijpe druiven. Jonge wijn amandel en hazelnoot gebakken in een groente en bloemen en minerale omgeving. Boter, honing, citrus zoekt ook de neus. In de mond, rijke en gedurfde wijn met een nootachtige smaak en dol vreugdevolle balans tussen romig en fris, dalende alle records van zijde. Lang, gestructureerd, moet het rijpen. Het is een groot wit vel. | |||
| |||
De wijn heeft een briljante goudgele kleur. In de neus delicaat met aroma's van honing, gedroogd fruit en vanille eiken. In de mond vinden we een ruime vette wijn met minerale tonen en goede ruime finale. | |||
| |||
De Monthelie 1er cru heeft een mooie robijnrode kleur. De aroma's drukken kleine rode en zwarte vruchten uit, soms bloemige tonen, georiënteerd op de leeftijd op het kreupelhout, varen en kruiden. Het vlees is stevig en fluwelig en rust op fijne tannines | |||
| |||
Mooi geel.licht gekruid met tonen van citrus en witte perzik. Levendige grapefruit en peer met mineraal karakter. Mooie afdronk. | |||
| |||
Helder, licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, rijpe peer, bloemen, mineralen, amandelen en verse toast. In het complexe smaakpalet grapefruit, nectarines, wederom duidelijke mineraliteit en brioche, die gepaard gaan met fraaie nerveuze zuren in de afdronk. | |||
| ||
|
Puligny-Montrachet Les Perrieres 1er cru 2017 Chavy Intense midgele kleur, traditionele Puligny-stijl met impressies van rijpe groene appel, witte perzik, perenboter en toast. Sappige zuurgraad, ingetogen eikenhout, minerale complexiteit en elegant. Lange afdronk, zeer elegant en zonder merkbare eiken invloeden. Lekker met zeetong, risotto met garnalen en safran en carpaccio van gerookte zalm in olijfolie en citroensap. | ||
| ||
|
Bourgogne Blanc 2018 JL. Chavy Helder, licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, rijpe perzik, veldbloemen, versgebrande noten, iets van vuursteen en verse toast. In het smaakpalet tonen van grapefruit, geel steenfruit, peer, honing en licht wat brioche, die gepaard gaan met een licht mineralige afdronk met de juiste zuren. | ||
| ||
|
Mercurey rouge vv 2016 Theulot-Juillot Het is een pure Pinot Noir Bourguignon die je gaat proeven. Een die volgens vele variaties in smaak en lengte de pure uitdrukking zijn van zijn jaargang. | ||
| |||
Hoewel perfect in verenigingen klassiekers gewijd aan Bourgondië, een een vleugje moderniteit zal zijn kwaliteiten benadrukken zijn frisheid en toon vormen met de afdronk een perfect begeleiden van wit vlees.. | |||
| |||
Complexe neus, zowel bloemig als mineraal. Kleine citrusnoten. Fijn pittig en verfrissend. Licht zoutgehalte. Mooie afdronk. | |||
| ||
|
Mercurey Les Chenaults 2015 Theulot-Juillot Mineraliteit en aromatische zuiverheid karakteriseren deze wijn. Aroma's van exotisch fruit en fruit met witte bloemen. | ||
| ||
|
Mercurey blanc Nathalie Juillot 2016 Mooie gele kleur, goed bouquet. Mineraal met wit fruit en bloemen. Goede lengte. aantrekkelijke wijn. | ||
| |||
Beschikbaarheid en prijs op aanvraag. No export. | |||
| |||
Beschikbaarheid en prijs op aanvraag. | |||
| |||
Vragen naar beschikbaarheid | |||
| ||
|
Chassagne-Montrachet 2018 blanc Jean-Claude Ramonet Vragen naar beschikbaarheid | ||
| |||
Vragen naar beschikbaarheid en Prijs | |||
| ||
|
Chassagne-Montrachet villages 2018 rouge Jean-Claude Ramonet Vragen naar beschikbaarheid | ||
| ||
|
Saint-Aubin Murgers Des Dents de Chien 1er cru 2018 Jean-Claude Ramonet Vragen naar beschikbaarheid prijs | ||
| |||
Vragen naar beschikbaarheid en prijs | |||
| |||
Beschikbaarheid en prijs op aanvraag | |||
| ||
|
Chassaqgne-Montrachet Les Verger 1er cru 2018 Jean-Claude Ramonet. Beschikbaarheid en prijs op aanvraag. | ||
| |||
Beschikbaarheid en prijs op aanvraag. | |||
| ||
|
Chassagne-Montrachet Morgeot 1er cru 2018 rouge Ramonet Beschikbaarheid en prijs op aanvraag. | ||
| |||
Beschikbaarheid en prijs op aanvraag. No export | |||
| ||
|
Chevalier-Montrachet grand cru Jean Claude Ramonet Beschikbaarheid en prijzen op aanvraag | ||
| ||
|
Montrachet Grand cru Jean Claude Ramonet Beschikbaarheid en prijs op aanvraag. De Montrachet van Ramonet is een van de beste witte Bourgognes die ik ooit heb geproefd. Het boeket is zeer expressief met boomgaard fruit - acacia, peer en meloen - gekruid met hints van citrus en een zeer intense steenachtige mineraliteit. De smaak is indrukwekkend harmonieus met lagen op lagen van intense pure virbrant fruit - de mineraliteit is enorm intens en de zuurgraad is speels - toe te voegen aan de complexiteit. De finish is enorm lang en intens - en toch fris en levendig. Een buitengewone witte Bourgogne - Beschikbaarheid op aanvraag | ||
| ||
|
Passetoutgrain 2018 Jean-Claude Ramonet Beschikbaarheid en prijs op aanvraag. | ||
| |||
Beschikbaarheid en prijs op aanvraag. | |||
| ||
|
Pernand-Vergelesses BF 2018 Rouge J.C. Ramonet Vragen naar beschikbaarheid | ||
| ||
|
Pernand-Vergelesses BF 2018 Blanc J.C. Ramonet | ||
| |||
Blootgesteld aan de rijzende zon, op een zachte en steenachtige helling, staan de Vignes-franches op de lijst van de beroemdste Premier Crus van Beaune. De peperige en pittige smaak geeft de Vines-franchises veel zwier, rijkdom, diepte en volheid. | |||
| |||
Deze wijnen worden geoogst op het grondgebied van Pommard, in het klimaat van Maison Dieu dat grenst aan de benaming Pommard. "Deze cuvée, die een paar maanden in oude eikenhouten vaten is opgegroeid in de beschutting van een gewelfde kelder uit de 17e eeuw, is net zo zorgvuldig als zijn grote zusters. Met zijn paarse mantel, zijn neus die zwarte bes en morellekers oproept, zijn ronde en sierlijke mond, zijn heerlijke en delicate aroma's, die alle subtiliteiten van de Pinot Noir-druivensoort aan deze kant van de Côte de Beaune onthullen, | |||
| |||
Blootstelling en samenstelling van de grond vormen samen de exclusieve service van Pinot Noir. De Pommard-kust geeft complexe wijnen, loyaal en koopman, ze zijn goed bewaakt. Ze verouderen eervol vijf tot tien jaar hun beste leeftijd. Onze "dorpspommard" komt voort uit het samenvoegen van verschillende percelen: Les Perrières die een delicate wijn opleveren, La Vache, een robuust terroir, La Rue au Port en La Croix Planet die zeer representatief zijn voor de benaming. | |||
| ||
|
Pommard Grands Epenots 1er cru 2015 R-M De Grands Epenots, hebben een centrale en bevoorrechte positie in het hart van de wijnexploitatie. Zuid-zuidoostelijke blootstelling, ondiepe steenachtige bodems op een aflopende helling, geven het een gestalte die velen beschouwen als die van een geweldige vintage. Krachtig, zacht, weelderig, deze wijn weet prachtig te zijn. Complexe en zoethoutaroma's delen het boeket met vanille of geroosterde nuances. De wijnstok Grands Epenots werd aan het begin van de 19e eeuw verworven. Meerdere keren gedeeld met de familie, is het verbonden met de Clos de Cîteaux. Deze prachtige Tête de Cuvée biedt ons wijnen die bekend staan om hun finesse, hun zachtheid en hun zeer grote ras. Geweldig. | ||
| |||
| |||
| |||
Ligging is pal op het oosten gelegen en heeft een dunne kleikalksteenbodem, bedekt met kiezels. De helling is regelmatig en goed gedraineerd. Het is een van de vroegste wijnstokken aan de Côte de Beaune. Het vlaggenschip van Volnay-wijnen, rijk en zijdeachtig zonder in zwaar te vallen; zonne-energie zonder ooit heet te zijn; Deze Premier Cru Volnay slaagt erin edelmoedigheid en delicatesse te combineren. De kwaliteiten van Caillerets: openhartigheid van smaak, snelheid en plezier. Het is haastig en springt als het viooltje waarvan het soms de geur heeft. Dat gezegd hebbende, het blijft heel goed. Deze cuvée, meerdere malen "favoriet" van de Guide Hachette wordt regelmatig aangehaald in de recensies. | |||
| |||
Een verfrissende wijn, goed uitgebalanceerd voor zuur en rood fruit. Hoewel jong, heeft het veel balans en drinkt het elegant een goede afdronk. | |||
| |||
Pinot Noir. Rood fruit, Zeer krachtig, heetf normaal enkele jaren nodig om wat soepel te zijn. Veel tanines. | |||
| |||
| |||
| ||
|
Corton Charlemagne 2016 grand cru Rollin Chardonnay. Grand cru. Zeer complex, aromatisch en rijk. In de smaak vol en lang. Een van de beste grand crus in de Bourgogne. | ||
| |||
Pinot Noir. Deze premier cru heeft een rijke structuur met een neus van rood fruit. Krachtig, meer tanines en lang. Kan goed ouderen. | |||
| |||
Pinot Noir. De mooiste cru van het dorp. Aangenaam met een mooie finesse. Veel rood fruit, elagant en lang. | |||
| ||
|
Pernand-Vergelesses villages rouge Rollin 2015 | ||
| ||
|
Pernand Vergelesses Sous Frétille 1er cru 2017 Rollin | ||
| ||
|
Beaune Les Teurons 1er cru 2017 R.T | ||
| |||
Le Chambertin ligt ten zuiden van het dorp Gevrey-Chambertin en ligt pal op het oosten. Het ligt direct onder het bos dat de heuvel bedekt en afdaalt naar de Route des Grands Crus. Het is gelegen in het bovenste deel van de heuvel Gevrey-Chambertin; het is een beetje kouder dan de Clos de Bèze, dichter bij de Combe Grisard in het zuidelijke deel, waardoor het meer frisheid krijgt. Het ligt op een zachte, lichte en regelmatige helling op een hoogte van 270 tot 280 m, op het oosten. Het perceel is geïnstalleerd op de ontsluitingen van in elkaar grijpende kalksteen van de lagere Bajocian, de vloer van de Midden-Jura-periode, de bodem is roodbruin van kleur aan de onderkant en op Bajoc-mergels bovenaan met witte mergels. Wijn van de grootste hoven van Europa, het was de favoriete wijn van koning Lodewijk XIV (in de 17e eeuw) en keizer Napoleon, deze cru van uitzonderlijke bekendheid is een van de beste terroirs in Bourgondië. Ons landgoed heeft het geluk dat er percelen zijn die de hele helling beslaan (van de Route des Grands Crus tot aan de bossen). Onze CHAMBERTIN bevindt zich dus in het hart van het terroir van Chambertin en weerspiegelt idealiter de typiciteit van het terroir. De wijnstok, met een gemiddelde leeftijd van 55 jaar (een kwart van het perceel werd beplant in 1919), wordt uitsluitend beplant met fijne Pinot Noir en de plantdichtheid is 12.500 planten / ha. Vol, krachtig en opmerkelijk verouderd, de Chambertin wordt gerangschikt onder de grootste wijnen ter wereld. | |||
| |||
Le Chambertin ligt ten zuiden van het dorp Gevrey-Chambertin en ligt pal op het oosten. Het ligt direct onder het bos dat de heuvel bedekt en afdaalt naar de Route des Grands Crus. Het is gelegen in het bovenste deel van de heuvel Gevrey-Chambertin; het is een beetje kouder dan de Clos de Bèze, dichter bij de Combe Grisard in het zuidelijke deel, waardoor het meer frisheid krijgt. Het ligt op een zachte, lichte en regelmatige helling op een hoogte van 270 tot 280 m, op het oosten. Het perceel is geïnstalleerd op de ontsluitingen van in elkaar grijpende kalksteen van de lagere Bajocian, de vloer van de Midden-Jura-periode, de bodem is roodbruin van kleur aan de onderkant en op Bajoc-mergels bovenaan met witte mergels. Wijn van de grootste hoven van Europa, het was de favoriete wijn van koning Lodewijk XIV (in de 17e eeuw) en keizer Napoleon, deze cru van uitzonderlijke bekendheid is een van de beste terroirs in Bourgondië. Ons landgoed heeft het geluk dat er percelen zijn die de hele helling beslaan (van de Route des Grands Crus tot aan de bossen). Onze CHAMBERTIN bevindt zich dus in het hart van het terroir van Chambertin en weerspiegelt idealiter de typiciteit van het terroir. De wijnstok, met een gemiddelde leeftijd van 55 jaar (een kwart van het perceel werd beplant in 1919), wordt uitsluitend beplant met fijne Pinot Noir en de plantdichtheid is 12.500 planten / ha. Vol, krachtig en opmerkelijk verouderd, de Chambertin wordt gerangschikt onder de grootste wijnen ter wereld. | |||
| |||
Chapelle ligt in een licht glooiend gebied. Het is een van de meest zonne- en vroegrijpe sectoren van de grand cru wijngaarden. De locatie van het perceel ligt net onder de Chambertin. Een lichte helling zorgt voor een uitstekende natuurlijke afwatering dankzij doorlatende witte kalksteen die dit opmerkelijke perceel omlijnt. De dunheid van de bodem en de nogal warme natuur brengen La Chapelle-Chambertin een corpulente en sensuele wijn, allemaal in finesse en elegantie, altijd met een grote aromatische rijkdom en uitzonderlijke dichtheid. De gemiddelde leeftijd van onze wijngaard is 60 jaar (de eerste plantages dateren uit 1930) en alleen geplant met fijne Pinot Noir uit massaselectie met een plantdichtheid van 12.500 planten / ha. De benaming Chapelle-Chambertin combineert twee plaatsen onder de naam "Chapelle" en "les Gémeaux". Minder zon dan de bovenste Chapelle (in iets diepere grond), Gemini geeft vleziger, zeer dichte wijnen, met iets meer gevormde tannines. Alleen ons landgoed heeft deze twee percelen en kan nu een verzameling Tweelingen en Chapelle verdelen. | |||
| |||
Onze percelen gegroepeerd in de Vieilles Vignes cuvée van Gevrey-Chambertin komen uit drie verschillende situaties: - De meest noordelijke wijnstokken van het dorp in de plaatsen die bekend staan als "En Combe" en "Clos de Combe" zijn vrij diepe en kleiachtige percelen, op een regelmatige helling, die serieuze, dichte en robuuste wijnen opleveren. - De percelen verder naar het oosten en dichter bij het gebied, in de plaatsen Crais, Justice, Grandes Raies, bestaan uit colluviale afzettingen van de Combe de Lavaux die uitkijken over Gevrey-Chambertin. Deze bodems, met een zeer lichte helling, gravelachtig en zeer filterend, geven wijnen met finesse en elegantie. - De wijnstokken ten zuiden van Gevrey-Chambertin (in de plaatsen "Clos de l'Arche", "Fourneaux", "Croix des Champs") zijn tamelijk leemachtige bodems en op een kalkstenen bodem. Ze geven wijnen met veel complexiteit en een mooie aromatische kracht. Het vermengen en bottelen van wijnen uit deze verschillende terroirs, met wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar, geven een en dezelfde Gevrey-Chambertin cuvée aan het landgoed. Elk perceel brengt zijn kwaliteiten naar de hele cuvée | |||
| ||
|
Gevrey-Chambertin Corbeau 1er cru 2015 R-T Het heeft bruine kalkstenen bodems die goed geschikt zijn voor de wijnstok omdat de grond gemakkelijk kan worden gerehydrateerd. De bovenkant van de wijngaard is licht glooiend met kiezels en de bodem is bijna vlak met iets rijkere grond. Dit is waar ons perceel zich bevindt. Het is een wijn met veel consistentie en een mooie reukintensiteit. De vrucht is intens, gedomineerd door nuances van zwarte bes, aardbei en framboos. De smaken zijn erg lang, met een zijdezacht en consistent vlees. | ||
| |||
Nu drinken is het devies, deze uitstekende 1er Cru Gevrey! Ontwikkelde neus met gedroogde bloemen, aalbessen, potgrond, hooi, potlood, rook en sigaren. Iets vegetaals ook. Elegant en verfijnd in de mond, goede zuren, zachte tannine, kleine bitter. Lengte is prima, compacte finale. | |||
| ||
|
Latricières-Chambertin grand cru 2012 R-T | ||
| ||
|
Latricières-Chambertin grand cru 2007 R-T De Heuvel, boven en onder, is moeilijker dan in Chambertin, met een iets andere helling en afvoer. Het microklimaat ondergaat een kleine koude invloed in het bovenste deel van het perceel, afkomstig van de Combe Grisard. Gekenmerkt door de frisheid van de winden van deze vallei, zijn de Latricières iets later dan zijn leeftijdsgenoten, wat hem ongetwijfeld een unieke finesse van constitutie geeft. Vele oude jaartallen werden lange tijd verward met zijn buurman Chambertin en werd tot het midden van de 19e eeuw als zodanig verkocht. Onze wijnstok, waarvan de gemiddelde leeftijd 55 jaar oud is (hij werd geplant in 1934 en 1957), wordt geplant in fijne Pinot Noir en de plantdichtheid is 12.500 planten / ha. De Latricières, zoals de Chambertin, combineren gratie met kracht, associëren kracht met delicatesse, ademen een boeket uit met een ongelooflijke complexiteit. De smaken zijn opmerkelijk goed uitgebalanceerd, met een langdurige tannine-zuurgraad in combinatie met een meer discrete zachtheid dan in Chambertin. Het is een zeer pittige grand cru, langer in lengte dan in concentratie, met een boeket dat vaak aroma's oproept van nat kreupelhout, kers, wilde kers, braam ... "Voorbij de Chambertin blijven de Latricières waardig, door hun voortreffelijke finesse om de Chambertin direct voort te zetten of zelfs af te maken", erkent Gaston Roupnel. T | ||
| |||
| |||
| |||
| |||
| ||
|
Santenay VV Jéroboam 3l. 2012 | ||
| ||
|
Santenay villages VV 2018 Sorine | ||
| |||
| |||
| ||
|
Santenay Maladière 1er cru 2016 Blanc Sorine | ||
| ||
|
Jeroboam Santenay Beaurepaire 1er cru 2011 | ||
| ||
|
Puligny-Montrachet Villages 2018 | ||
| ||
|
Puligny-Montrachet villages 2016 Bzikot | ||
| |||
| |||
| ||
|
Puligny-Montrachet Les Folatieires 2018 | ||
| |||
| |||
| ||
|
Cremant de Bourgogne Mooie heerlijk geurende droge cremant. Lekker alternatief voor Champagne. | ||
| |||
| |||
| |||
| |||
| ||
|
Saint-Veran Champs de Perdrix 2018 Vaupré | ||
| ||
|
Aloxe-Corton 2015 Voarick Aloxe-Corton blanc is een bijzondere wijn, slechts 5 wijnmakers produceren het. Voldoende kracht en dik. Een mooie lengte in de mond. Deze wijn kenmerkt zich door tonen van oranjebloesem en kaneel. Gastronomische combinaties: sint-jakobsschelpen en vis in saus, zeevruchten uit de Aziatische keuken. Kazen: kneuzingen, geiten en provincies. | ||
| ||
|
Corton-Charlemagne grand cru 2014 Prestigieuze Grand Cru met een buitengewone aromatische rijkdom waar vers fruit en zoete kruiden zich vermengen met fijn tonen van witte bloemen en vanille. De smaak is vol en opmerkelijk fris. Corton Charlemagne onderscheidt zich van de grote witte wijnen van Bourgondië door zijn mineraliteit. Om al zijn kwaliteiten te onthullen, Corton Charlemagne vereist over het algemeen een paar jaar geduld (5 tot 10 jaar), aangezien wijn een bedrijf is je kunt het ook in de kinderschoenen waarderen. Gastronomische combinaties: kreeften, asperges, witvis, opperste gevogelte | ||
| |||
Domaine de la Meuliére is een familiebedrijf van de familie Laroche gelegen in Fleys nabij Chablis. Het domein telt 23 ha wat goed is voor een jaarlijkse productie van 160.000 flessen. De wijnen worden traditioneel gemaakt met behulp van moderne apparatuur. Het domaine maakt naast de Chablis een Petit Chablis, een Vielles Vignes en een 1e Cru Chablis. | |||
| |||
Wijn goudbruin. Boeket van de wijn onthult aroma's van acacia en honing, geroosterde muffintinten, romige nuances. Smaak De smaak van wijn is fris en expressief, met geurige hints van venkel en zoethout, mooie mineraliteit en een lange afdronk. Gastronomie Wijn past perfect bij wit vlees, vis, foie gras. | |||
| |||
Deze Pinot Noir is een fruitige en elegante wijn. het is gemaakt met authenticiteit, tradities en het gebruik van natuurlijke praktijken. Het past goed bij voorgerechten, rood of wit ... | |||
| |||
Chablis: Wit: kan jong (2-3 jaar oud) gedronken worden bij vis- of gevogelte terrines,. Het past ook goed bij asperges, die normaal gesproken moeilijk te combineren zijn, en bij exotische gerechten: het kan curries of tandoori-gerechten verwerken en het brengt ook de zachte en subtiele textuur van sushi in evenwicht. Of je kunt het gewoon drinken als een heerlijk aperitiefje. | |||
| ||
|
Chablis Montmains 1er cru 2018 (Ternynck) De wijnstokken staan op een ondergrond van Kimmeridge (fossielen van oesters) in het hart van de 1er Cru wijngaarden van Montmains, dat ook wel Les Butteaux wordt genoemd. Beide vergistingen en de rijping vindt plaats op roestvrijstalen tanks met behulp van wilde gisten onder strenge temperatuurscontrole. De wijn wordt zo weinig mogelijk verplaatst om de expressie van het terroir zoveel mogelijk te behouden. Het totale wijnmaakproces duurt minimaal 15 maanden. De wijn heeft een mooie gouden kleur. De aroma's zijn puur, vederlicht en mineraal van karakter. Daarnaast is deze 1er Cru Montmains zeer elegant en complex. Met de al ontwikkelde aroma's zal de wijn verleiden en mogelijkheid geven tot vele gastronomische combinaties. | ||
| ||
|
Chablis Vaudésir Grand cru 2013 Ternynck Een prachtige complexe strakke, geconcentreerde wijn. Bloemig, fruitig, fris en pittig. Rijp geel en tropisch fruit. Witte bloemen, room, karamel, citrus en witte peper. | ||
| |||
Mooie Sauvignon blanc 2017 uit de streek rond Chablis | |||
| |||
Mooie gele kleur met gouden tinten. Krachtig bouquet met geel fruit en bloemen - pioen. Na wat beluchting komen de gekonfijte vruchten smaken van o.a. aardbeien naar boven. Rijk glas. | |||
| ||
|
Champagne Brut Nature Fluteau Deze champagne is gekleed in een mooie lichtgele kleur met roze accenten. Expressieve neus met tonen van gestoofde witte vruchten: appels, peren, gecombineerd met acaciahoning, noten en bloemen, iris en appelbloesem. De smaak is fris, groene appel en citrus. Mooie aperitief champagne of bij oesters en zeevruchten | ||
| |||
Een prachtige gouden geel met een overvloedige bruisen die een mooie kraal en een fijne, aanhoudende stroom van belletjes biedt. Een complexe, verfijnde, fruitige neus met tonen van perzik marmelade, gecombineerd met verse frambozen, bergamot, honing en zoethout. De pinot noir gedomineerde smaak is rijk en fruitig met een finish van geel fruit. Een vleugje citrus afkomstig van de Chardonnay. Deze perfect uitgebalanceerde champagne is een geweldige keuze voor een aperitief, maar zal ook goed laten zien met varkensvlees gebraden, gegrilde andouillette of kazen zoals Chaource of vacherin | |||
| ||
|
Champagne Douceur demi-sec Fluteau Deze pure Pinot Noir demi-sec champagne heeft een hoger suikergehalte en is daardoor de ideale begeleider van je desserts en zoete gerechten. Rond, soepel en zacht, met aroma's van gedroogd fruit, past hij perfect bij foie gras of peperkoek. T 100% Pinot Noir-blend, afkomstig uit de oogsten van 2006 en 2007 Botteling: april 2008 Volledige malolactische gisting Dosering: 25 gr suiker / liter | ||
| ||
|
Champagne Prestige millésime 2011 Fluteau Mooie lichtgele kleur met hints van groene. De lichte, frisse neus onthult rijp citrus aroma, met hints van Clementine geassocieerd met karamel en honing, die geleidelijk aan meer warm en rijk worden in het glas. De smaak is fris en citrus. De dosering is goed aangepast en onthult het verfrissende karakter van de chardonnay. Een mooie minerale champagne ideaal voor een aperitief of met een verse zeevruchten schotel van oesters, krab en langoesten | ||
| ||
|
Champagne Brut Rosé Fluteau De kleur is een mooie intense robijnrode met cassis gekleurde tint. De neus is zeer aanwezig en krachtig, met aroma's van bosbessen, cassis en rode bessen. De smaak is stevig en rijk, met een zekere elegantie en zijdeachtig karakter. In het midden bramen jam en zwarte bessen. | ||
| ||
|
Magnum Champagne Brut Réserve Fluteau Een prachtige gouden geel met een overvloedige bruisen die een mooie kraal en een fijne, aanhoudende stroom van belletjes biedt. Een complexe, verfijnde, fruitige neus met tonen van perzik marmelade, gecombineerd met verse frambozen, bergamot, honing en zoethout. De pinot noir gedomineerde smaak is rijk en fruitig met een finish van geel fruit. Een vleugje citrus afkomstig van de Chardonnay. Deze perfect uitgebalanceerde champagne is een geweldige keuze voor een aperitief, maar zal ook goed laten bij een maaltijd. | ||
| ||
|
Jeroboam Champagne Cuvée Res. Een prachtige gouden geel met een overvloedige bruisen die een mooie kraal en een fijne, aanhoudende stroom van belletjes biedt. Een complexe, verfijnde, fruitige neus met tonen van perzik marmelade, gecombineerd met verse frambozen, bergamot, honing en zoethout. De pinot noir gedomineerde smaak is rijk en fruitig met een finish van geel fruit. Een vleugje citrus afkomstig van de Chardonnay. | ||
| ||
|
Cuvée Chevreuse 2017 Mattes Syrah, Grenache en Mourverdre. Bouquet van bessen. donker van kleur, Vanille - 12 maanden op hout - elk jaar 50% nieuw hout. complex en stevig. Rijk en romig. | ||
| |||
100% Syrah. Donker en glimmend. Neus van gekonfijt fruit. Vol, romig mooie balans. geconcentreerd. Prachtig eind. | |||
| ||
|
Cuvée Dionysos 2017 Mattes Domaine van ca. 60 Ha. Waarvan een klein deel is beplant. Meer dan 40 verschillende percelen. De Dionysos is een assamblage van Grenache 60%, Mourvèdre 20% en Syrah 20%. Rendement 40hl per Ha. Ca. 8000 flessen. Elke cuvee wordt apart gevinifieerd en opgeslagen. De definitieve assemblage was in juli 2012 waarna de wijn weer werd opgeslagen in ondergrondse cuves. Op fles gebracht in maart 2013. Wijn heeft geen houtlagering. Kersenzwart. Neus van fruit, complex, rijp en kreupelhout. Smaak. Zijdig, rijk met versmolten tannines, wilde kruiden – Garrique – en peper. Lange afdronk. ke tannines. | ||
| ||
|
Cuvée de Sabran 2016 Mattes Een blend van Shirah en Grenache en Mourverdre. Donker van kleur met een neus van bramen en blauwe bessen. complex met een goed bewaar potentieel. Stevige wijn. | ||
| ||
|
Viognier 2018 Mattes 100% Viognier. Mango en exotisch fruit. Geen houtlagering. Plezierig en rijk. | ||
| ||
|
Crémant d'Alsace Ecklé Oog: Fijne belletjes stijgen op in regelmatige kolommen en vormen een discrete kraal rondom de fluit. -Neus: de bubbels, die naar de oppervlakte komen, geven aroma's vrij van wit fruit (appels, peren), perziken, abrikozen, zelfs citrusvruchten. U vindt er ook tonen van gedroogd fruit, witte bloemen of brioche. -Mond: We vinden de fruitige frisheid waargenomen op de neus, terwijl we het volume van de wijn en zijn delicate bruisen waarderen. | ||
| |||
Oog: Intense, gele kleur met lichte gouden reflecties. De roze kleur van de druiven heeft van nature invloed op die van de wijn. -Neus: Het boeket is krachtig en complex. Het is een explosie van exotisch fruit (lychees, passievruchten, ananas, mango's, etc.), bloemen (vooral rozen), citrusvruchten en kruiden. -Mond: De dichte structuur wordt harmonieus ondersteund door een frisheid die niettemin discreter is dan bij andere wijnen uit de Elzas. In de mond als op de neus, een festival van exotische aroma's verrukt het gehemelte. | |||
| ||
|
Gewurztraminer Wineck Schlossberg 2017 grand cru Intense, gele kleur met lichte gouden reflecties. De roze kleur van de druiven heeft van nature invloed op die van de wijn. -Neus: Het boeket is krachtig en complex. Het is een explosie van exotisch fruit (lychees, passievruchten, ananas, mango's, etc.), bloemen (vooral rozen), citrusvruchten en kruiden. -Mond: De dichte structuur wordt harmonieus ondersteund door een frisheid die niettemin discreter is dan bij andere wijnen uit de Elzas. In de mond als op de neus, een festival van exotische aroma's verrukt het gehemelte. | ||
| ||
|
Klevner (Pinot Blanc) 2017 Ecklé De Pinot blanc en de Auxerrois worden bij Ecklé vaak samen gevinifieerd. De Klevner! Soepel rijk veel fruit, peren, perzik en appels. | ||
| ||
|
Pinot Gris 2017 Ecklé Aromatische wijn met tonen van gekonfijt fruit met lichte rooksmaak. Krachtig en rijk | ||
| ||
|
Pinot Noir vv 2018 Ecklé De kleur van donker en dieprood onthult granaatreflecties. -Neus: Zwart fruit (bramen, cassis, kersen), soms met tonen van leer of vanille. -Mond: De mond, vol en evenwichtig, herstelt de fruitigheid van wilde bessen. Zijdezachte tannines structureren de wijn en geven hem harmonie en lengte. | ||
| |||
De Riesling wordt op een steile heuvel bij Katzenthal verbouwd. De wijn is zeer krachtig en aromatisch. Een grote finesse en lang. | |||
| ||
|
Riesling Wineck Schlossberg 2017 grand cru Ecklé De wijn wordt verbouw op ca. 300 tot 400 meter hoogte op de Schlossberg heuvel. Veel graniet in de bodem. Veel ras en finesse. Lange afdronk. Kan mooi ouderen. | ||
| ||
|
Gewurztraminer 2016 Stoeffler Bio Deze Gewurztraminer is representatief voor de druivensoort waarvan hij afkomstig is. Dit is de meest expressieve variëteit; het is erg fruitig, met aroma's van geel fruit, citrusvruchten, kruiden en rozen. Het is rijk, zeer persistent, krachtig maar elegant. Deze wijn kan nu gedronken worden, maar kan ook 3 tot 8 jaar bewaard worden. Het is ideaal als aperitief, bij volle kazen, pittige (exotische) gerechten, desserts, foie gras, 's avonds kan het ook voor het plezier worden genoten ... | ||
| ||
|
Gewurztraminer grains nobles 0,5 cl. 2006 Stoeffler | ||
| ||
|
Gewurztraminer Kirchberg 2011/015 grand cru St. Bio Fijne aromatische neus. Delicate wijn. Mooi exotisch fruit. Lange afdronk. kruidig. | ||
| ||
|
Muscat 2018 Stoeffler Bio Rijk bouquet. Rozen. Parelachtige smaak met veel aromatische frisheid. Soepel en lang. | ||
| |||
Goed werk in de wijngaard stelt ons in staat deze onderscheidende wijn te ontwikkelen, representatief voor Pinot Blanc. Zeer fruitig, met exotische tonen, bloemige aroma's, het presenteert zichzelf rijk in de mond met een frisse afdronk. Deze droge witte wijn kan nu gedronken worden, maar kan 3 tot 6 jaar bewaard worden. | |||
| ||
|
Pinot Gris 2018 Stoeffler Bio Deze Pinot Gris is representatief voor deze zeer fruitige druif (aroma's van gekonfijt fruit), licht rokerig, hij presenteert zich rijk in de mond met een frisse afdronk. Deze variëteit was voorheen bekend onder de naam "Tokay d'Alsace". Deze fruitige witte wijn kan nu gedronken worden, maar is 3 tot 8 jaar houdbaar. | ||
| ||
|
Pinot gris Kirchberg 2016 grand cru Stoeffler Bio Helder goudkleurig. Bouquet van witfruit. Smaak: Soepel en fris, gekonfijt fruit en zachte kruiden. Lang, warm en krachtig. kan goed ouderen. | ||
| ||
|
Pinot Noir Rouge Tradition 2018 Stoeffler Bio Heerlijk bouquet van rijp roodfruit. Complex en elegant. Lange afdronk met smaken van bessen, frambozen en kruiden. | ||
| ||
|
Pinot Noir Rotenberg 2018 Bio De "Rotenberg" is gelegen in de stad Ribeauvillé, gemaakt van kalksteenzandsteen rijk aan ijzer (rode tint), deze hete, zeer steenachtige bodem geeft deze wijn finesse en mineraliteit. Deze geweldige Pinot Noir onthult complexe aroma's van zwart fruit (kersen, bramen…) en een minerale toets. In de mond is hij vol, fruitig en elegant. Deze rode wijn, om nu te drinken maar kan van 5 tot 10 jaar verbeteren | ||
| ||
|
Riesling Kirchberg 2016 grand cru Stoeffler Bio Goudgeel. Mineralig met een bouquet van citrus dat verandert naar een florale neus met honing. Krachtig en rijk. Lange afdronk. | ||
| ||
|
Riesling Kronenbourg 2011 Stoeffler Donker geel. Neus van citrus en gekonfijte sinaasappel. Lange afdronk met tonen van hazelnoten en geroosterde amandelen. | ||
| ||
|
Sylvaner 2017 Stoeffler Bio Deze Sylvaner is representatief voor zijn druivensoort met zijn fijne aroma's die doen denken aan witte bloemen en verse kruiden met citrustonen. Het is dorstlessend door zijn frisheid, maar vertoont een mooie complexiteit door zijn fijne mineraliteit. Deze droge witte wijn kan nu gedronken worden, maar is wel 2 tot 5 jaar houdbaar. Het past uitstekend bij een hele maaltijd, maar vooral bij voorgerechten (taarten, gemengde salades, vleeswaren) zeevruchten, vis en diverse regionale specialiteiten. | ||
| |||
Veel kleur. 30% Syrah, 30% Grenache, 25% Carignan, 15% Mourverdre. Aromas van aalbessen en kruiden. rond en elegant. zijdeachtige tannines. | |||
| |||
70% Syrah, 20% Carignan en 10@ Grenache. Uitbundige neus, harmonieus met gekonfijt fruit en garique - Wilde kruiden - Vol en lang in de mond met fijne tannines. Grote wijn. | |||
| ||
|
Sarriette Rosé 2019 Laquirou Een klassieke rosé, met een korte maceratieperiode geperst uit de traditionele «La Clape» -soorten zoals Syrah en Grenache. Aroma's van rode bessen, met tonen van amandelen, broodkoekjes en kruiden. In de mond is het gestructureerd en robuust. Het is een droge maar zeer evenwichtige wijn die buitengewoon verfrissend, levendig en verteerbaar is. «Sarriette» is het Franse woord voor hartig (een aromatische munt), dat deel uitmaakt van de garrigue van Laquirou. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar Rijping: korte maceratieperiode, fermentatie en rijping in roestvrijstalen vaten | ||
| ||
|
Magnum Sarriette Rosé 2019 Laquirou Een klassieke rosé, met een korte maceratieperiode geperst uit de traditionele «La Clape» -soorten zoals Syrah en Grenache. Aroma's van rode bessen, met tonen van amandelen, broodkoekjes en kruiden. In de mond is het gestructureerd en robuust. Het is een droge maar zeer evenwichtige wijn die buitengewoon verfrissend, levendig en verteerbaar is. «Sarriette» is het Franse woord voor hartig (een aromatische munt), dat deel uitmaakt van de garrigue van Laquirou. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar Rijping: korte maceratieperiode, fermentatie en rijping in roestvrijstalen vaten | ||
| |||
Onze witte wijn van lokale druivensoorten Bourboulenc en Grenache Blanc. Noten van citrusvruchten, witte bloemen en een garrigue van aromatische kruiden. Evenwichtig in de mond, ongecompliceerd en fris. «Albus» komt van het Latijnse woord voor «wit». Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar Rijping: Stalen tanks, zonder vermindering van de zuurgraad | |||
| ||
|
Magnum Champs Rouge 2013 Laquirou Veel kleur. 30% Syrah, 30% Grenache, 25% Carignan, 15% Mourverdre. Aromas van aalbessen en kruiden. rond en elegant. zijdeachtige tannines. | ||
| |||
Bouquet van Sauvignon met vuursteen. Gekonfijte abrikozen, mango en peer.In de smaak subtiele plantaardige tonen. Veel finesse. Indrukwekkende finale, harmonieus en lang. Mooie verandering na 3 tot 5 jaar. Het witte fruit wordt nog rijper! | |||
| |||
Cabernet Sauvignon. Wijngaarden met meer kalk. Finesse, complex en rond. Wijn is lieflijk, vrouwelijk! | |||
| ||
|
Pouilly-Fumé Mont Beauvais 2018 Bouchié Bouquet van Sauvignon met vuursteen. Gekonfijte abrikozen, mango en peer.In de smaak subtiele plantaardige tonen. Veel finesse. Indrukwekkende finale, harmonieus en lang. Mooie vandereing na 3 tot 5 jaar. Het witte fruit wordt nog rijper! | ||
| |||
100% Sauvignon. Wijngaard van 20 jaar oud. Krachtige aromas van fruit. mineralig en een krachtige finale. | |||
| |||
Wijngaard 25 tot 35 jaar oud. Klei en kalk. witte gronden. De sauvignon is 80% opgevoed op staal en 20% op eiken. Briljant geel. Uitgesproken bouquet van rijp fruit. Smaak met veel aromas, finesse en afdronk. | |||
| |||
100% Pinot Noir. wijngaard 20 tot 40 jaar oud en begroeid met grassen en kruiden. Opgevoed op vaten van een jaar oud - 1 wijn oud - Smaak harmonisch rijp roodfruit met mokka. Nu te drinken maar kan goed ouderen. | |||
| |||
Zalmkleur. Pinot noir. Terroir van klei en vuursteen. Wijngaard 20 tot 30 jaar oud. Intense neus van bosaardbeien en aalbessen. Smaak met veel vettigheid en een goede verhouding aromas en kracht. | |||
| |||
Pinot Noir van wijngaarden 15 tot 40 jaar oud. 75% opgevoed op staal en 25% op eiken. Geconcentreerde smaak van roodfruit en rijpe tanines. Très Pinot! | |||
| |||
Deze elegante gele wijn met gouden accenten onthult licht gegrilde exotische vruchten die typisch zijn voor chenin. het is 10 maanden gerijpt in eikenhouten vaten om structuur en elegantie te brengen. Het is geschikt voor liefhebbers van complexe en uitgebalanceerde witte wijnen. Coupe de Coeur 2015 Le Guide Hachette | |||
| |||
Deze zachte, goudgele wijn onthult hints van exotisch fruit en geel fruit, eindigend met een vleugje honing. Deze zachte witte wijn, typisch voor Anjou, zal alle rijkdom van de gebottelde Chenin-druivensoort onthullen, evenals ons terroir. Combinatie van eten en wijn: ganzenlever met appels, lamscurry, geflambeerde ananas met rum, crème brulée. | |||
| ||
|
Anjou blanc 2018 Deze fruitige wijn met gouden accenten onthult subtiele hints van bloemen en wit fruit, eindigend met licht geroosterde tonen. Deze authentieke droge witte wijn uit Anjou zal zowel de rijkdom van de druivensoort als ons terroir onthullen. | ||
| |||
Deze rijke, zwartgekleurde wijn onthult tonen van rijp zwart fruit en stevige tannines die zachtjes vervagen in de afdronk. het zal geschikt zijn voor liefhebbers van gestructureerde wijnen zonder veroudering in eiken vaten. | |||
| |||
Deze uitzonderlijke wijn met een intense gouden kleur, zal aroma's van bloemen en licht geroosterde exotische vruchten onthullen. Met een fermentatie van 5 maanden gevolgd door een rijping van 6 maanden op eikenhouten vaten, heeft deze wijn complexe aroma's ontwikkeld die zowel op gekonfijt fruit als op gedroogd fruit neigen. Het is geschikt voor liefhebbers van complexe en uitgebalanceerde zoete witte wijnen. Combinatie van eten en wijn: ganzenlever, zwemkreeft, blauwe soufflé, Fourme d'Ambert, tarte tatin, citroenschuimtaart | |||
| |||
Levendig en zeer fruitig glas wijn van de ondergewaardeerde Cabernet Franc. De geur is bloemig, met bramen, rode bessen en zwarte bes. Medium tannines. Smaken van aardbeien, tomaat, bramen, aalbes, zwarte bes, rode paprika, subtiele tabak. @Le Vieux Jean Vins, Delft proeverij | |||
| ||
|
Condrieu 2018 Du Chêne 100% Viognier. Gouden kleur met tonen van abrikozen, viooltjes, acacia en kruiden. Vet zonder echt zoet en zonder zuren. Rijk en lang. | ||
| ||
|
Condrieu Volan 2014 Prestige Du Chêne 100% Viognier. Gouden kleur met tonen van abrikozen, viooltjes, acacia en kruiden. Vet zonder echt zoet en zonder zuren. Van zeer ouden stokken. Bedwelmend zijdeachtig. Gewldige Condrieu | ||
| |||
Syrah. Mooi robijnrood. Neus van Cassis en frambozen. intense smaak, fin en delicaat. Soepel met versmolten tannines. | |||
| ||
|
Saint-Joseph 2017 blanc Du Chêne Druif Marsanne 100%. Bleek geel. bij het ouderen van de wijn wordt de kleur fraaier. Mooie frisse neus van perzik en abrikoos. smaak, rijk, nerveus, vitaal en lang. | ||
| ||
|
Vins de Pays Syrah 2018 Du Chêne 100% Syrah. Ligt direc naast de appellation Saint-Joseph. Parfum van rood fruit. Stevig met lichte tanines. | ||
| ||
|
Viognier Adrian VDP 2018 Du Chêne Viognier druif Bouquet erg aromatisch, perzik, abrikoos, witte bloemen. Smaak vet, zijdeachtig en rijk. Briljant geel met lange afdronk. | ||
| ||
|
Côte Rôtie La Chavarine 2014/015 Helder violet. Expressieve aroma's van rijp zwart en blauw fruit, vergezeld van een langzaam opkomende suggestie van rokerige Indiase kruiden. Sappig, soepel en geconcentreerd, met intense cassis- en bittere kersenaroma's die zoeter worden naarmate de wijn opengaat. Eindigt breed en erg lang, met een uitstekende helderheid, stuwkracht en jeugdige tanninegrip. " | ||
| ||
|
Condrieu Vernon 2018 Chambeyron 94 Points: “Een rockende verrassing, de Condrieu Vernon 2018 levert mooie harmonie en balans. Potloodkrullen omlijsten ananasfruit in deze mollige, rijke wijn die ook de nodige zuren heeft. Het is medium tot vol, met een gelaagde textuur en een lange, aanhoudende afdronk. Het is een blend van in het vat gefermenteerde (70%) en tankgefermenteerde (30%) componenten uit een enkel klein perceel van de Vernon-wijngaard. " - Joe Czerwinski, Robert Parker. | ||
| |||
De opbrengsten in Gigondas zijn een van de laagsten in Frankrijk. 35hl per ha. Reserve Excellence bestaat uit 60% Grenache en 40 % Syrah. Grenachestokken van meer dan 80 jaar oud. Wijn wordt zonder hout opgevoed. Speciaal om de smaak van wijn en terroir goed te laten uitkomen. | |||
| |||
Grenache en Syrah. Wijngaaeden van meer dan 40 jaar oud. Rendement 34hl. opvoeding op grote eiken foudres. Diep robijnrood. Heerlijk neus van roodfruit, kruiden, peper en zoethout. Rijk en lang. | |||
| |||
Grenach en Syrah. Wijngaarden meer dan 25 jaar oud. Rendement 36hl. Opgevoed op eiken foudres. Purper kleur. Mooie roodfruittonen, tannines zijn aanwezig. Zijdeachtig en fijn. | |||
| ||
|
IGP Vaucluse 2016 80% merlot en 20% Caladoc. Wijngaard ligt enkele km. buiten Gigondas. 6 maanden opgevoed in cuves. Purperrood, fruit, kruidig en zoethout. Versmolten Tannines. | ||
| ||
|
Côte du Rhône Tendresse d'un Climat 2018 Wijngaarden tussen 25 en 40 jaar oud. Briljant rode kleur. Neus overheersend rijp zwart fruit met een lichte kruidigheid. 75% Grenache en 25% Syrah. Structuur met tannines, Krachtig maar soepel. Complex en harmonieus in smaak en afdronk. | ||
| ||
|
Cotes du Rhone Passion d'une Terre 2018 Ondanks zijn massieve body en alcohol, behoudt deze weelderige mix van 75% Grenache en 25% Mourvèdre heerlijk frisse bramenaroma's, geaccentueerd door hints van roos, violet en anijs. Het is een rijke, doordringende wijn met zijdezachte, geïntegreerde tannines die de afdronk verzachten. Drink nu - 2028. | ||
| ||
|
Côtes du Rhône Friandise Rosé 2019 | ||
| ||
|
Clos des Papes 2011 Paul Avril Sterk, rijp paars fruit met een vleugje cassis in de neus. Grote mooie rijkdom in de mond. Weelderig en heerlijk, maar niet heet. 25 hl / ha - heerlijke soepele tannines. Geweldige aanwijzingen. Waarschijnlijk het beste gedecanteerd. | ||
| ||
|
Hermitage "Les Dionnières" 2015 Prachtige Hermitage. 2015 Geweldig jaar. Rijk en lang. Wine advocate 94+ | ||
