Tijdens de Mâchon hebben we de volgende wijnen geproefd en gedronken. Eerst de proeverij van de wijnen van Ramonet.

Daarna op tafel:

Wit. Champagne Roederer, Puligny "Champ Canet" 2008 Ramonet, Santenay "La Comme" 2009 Louis Max, Santenay "Maladière" 2010 Sorine, Saint-Aubin " MDC" 20010 Larue, Chassagne-Montrachet "Les Ruchottes" 2006 Ramonet, Meursault "Les Tillets" 2009 Bouzereau, Puligny-Montrachet "La Garenne"2009 Larue, Pernand-Vergelesses S.F.1995 Rapet, Montbabiche 2007 (Montrachet-Batard-Bienvenue-Chevalier) Ramonet, Chassagne-Montrachet " La Boudriotte" 2003 Ramonet, Meursault "Genevrières" 2008, Batard-Montrachet 2001 Ramonet

Rood. Beaune "Vignes Franches" 2009 Rebourgeon-Mure, Cuvée de L'Escaut "Dentelière" 2010, Volnay "Caillerets" 2005 Rebourgeon-Mure, Savigny-Les-Beaune "Aux Peuillets" 2006 Lebreuil, Gevrey-Chambertin "Petite Chapelle" 2009 Rossignol-Trapet, Auxey-Duresses "Les Ecusseaux" 2009 Coche, Pommard "En Charmots" 1999 Laurent Pillot, Gevrey-Chambertin "Les Combettes" 2007 Arlaud, Pommard VV 2005 Coche, Savigny-les-Beaune 1992 Lebreuil, Beaune "Clos du Roi" 1978 Rapet, Santenay villages 1990 Sorine, Chassagne-Montrachet "Clos St. Jean" 1995 Ramonet, Clos de Vougeot 1999 Miserey, Chambertin 1989 Rossignol-Trapet, Pommard "Grands Epenots" 1976 Rebourgeon-Mure, Chateauneuf-du-Pape 2009 Pierre Usseglio, Ch. Eglise Clinet 2004.

Zoet.Ch. Guiraud 1988.

Op 5 maart hebben we onze jaarlijkse Mâchon gehouden bij Domaine Ramonet in Chassagne - Montrachet.

Met totaal 27 deelnemers hebben we de wijnen van 2009 en 2010 geproefd. Chardonnay 2010, Chassagne villages 2010, Puligny-Montrachet 2010 en de eerste gebottelde premier cru 2010 Chassagne-Montrachet ´Boudriotte`.

Van het mooie jaar 2009 proefden wij, de premiers crus Chassagnes Les Verger, Cailleret, Morgeot, Les Ruchottes, de Puligny Champs Canet en van de grand crus Batard-Montrachet, Bienvenue-Batard-Montrachet, Chevalier-Montrachet en de Montrachet. Een fantastiche proeverij.

Rond 21.00 uur gingen we aan tafel voor het diner met als gast Cuisinier Robert-Jan. Het menu bestond uit. Terrine van eendenlever - visbordje met gerookte Bawykov zalm, gerookte paling en een slade van rode biet en haring - gegrilde kreeft - Lamsschenkel met ratatouille - hollandse koe- geit en schapenkaas. Prachtig menu.

Bij dit menu serveerden onze wijnvrienden 32 verschillende wijnen. Hier bericht ik u later over.

Een geweldige avond. Bedankt Robert-Jan, Martin en Paul.

Robert Polman  

Zondag 22 april a.s. houden wij onze Voorjaarsproeverij. Van 13.00 tot 18.00 uur in het Proeflokaal van Le Vieux Jean. Meer dan 70 Franse wijnen staan er voor u op de proeftafels.

Deze proeverij is na uw aanmelding en onze bevestiging kosteloos info@levieuxjeanvins.com

Het restaurant is speciaal geopend voor deze proeverij. Reserveren s.v.p. rechtstreeks 015 21 30 433.

De Santenay En Charron 2011 van onze Le Vieux Jean Vins wijngaard hebben we eind november 2011 voor de eerste maal geproefd. Na eerder sceptisch te zijn geweest over onze late pluk moest Christian Sorine toegeven dat dit toch wel heeft bijgedragen aan het mooie resultaat.

Prachtig boeket, neus met licht vanille, toast en witfruit. Vet met mooie zuren. Grote belofte!

Dit jaar ontvangen wij minder wijnen van Domaine Ramonet. Millésime 2010  een jaar met een kleinere opbrengst.

De geweldige witte wijnen ca. 25% minder - en ook de mooie rode 30 tot 40% minder - komen dit voorjaar in huis. Beschikbaarheid op aanvraag.