BOURGOGNE | 28-02-2010
Van 21 tot 25 februari hebben Paul en ik een bezoek gebracht aan de Bourgogne voor het proeven van de wijnen van 2008 op fles en 2009 op vat.
De witte wijnen van 2008 zijn erg goed. Rond, vet en wat minder zuren dan de 2007. Prachtig jaar. Ook de rode ontwikkelen zich goed. Barstensvol fruit! Millésime 2009 is wat wit betreft beloftevol. Bijna klaar om te drinken!!! De rode wijnen 2009 worden absolute top.
Maandag 22 februari onze jaarlijkse Mâchon gehouden bij Domaine Ramonet. 23 personen. Eerst een proeverij Villages en premiers cru 2008 en grand crus 2007 en daarna het diner.
Menu, Le Vieux Jean, Ganzenlever terrine gevuld met wilde duif, plat met Bawykovzalm, gerookte paling en nieuwe haring, Pièce van Kalsflende en zwezerik. afsluitend met Hollandse koe- en geitenkazen.
Een kleine opsomming van de wijnen die meegebracht werden door de vignerons en geserveerd werden.
Magnums. Montrachet 1982 Ramonet, Corton-Charlemagne 2000 Rapet, Bienvenue-Batard 1999 Carillon, Chassagne-Montrachet Caillerets 1999 Ramonet, Meursault Charmes 2005 Coche, Santenay Maladière 2004 Sorine, Chassagne Clos de la Boudriotte 1999 Ramonet, Clos Saint-Denis 1996 Arlaud, Chapelle-Chambertin 2007 Rossignol-Trapet. En nog vele van Mazilly, Bouzereau, Rebourgeon-Mure ets.
Rob Polman
DOMAINE RAMONET | 25-01-2010
Als importeur van Domaine Ramonet kunnen wij u melden dat deze week - 26 januari - de eerste wijnen van millésime 2008 in huis komen.
De Bourgogne blanc 2008, Chassagagne-Montrachet villages 2008 blanc et rouge en enkele premiers crus. De grand cru en de laatste premiers crus volgen in het voorjaar.
VOORJAARSPROEVERIJ | 21-01-2010
Zondag 18 april staat onze grote voorjaarsproeverij op de agenda.
Van 13.00 tot 18.00 staat er weer veel moois op de proeftafels.
Na aanmelding via info@levieuxjeanvins.com krijgt u een uitnodiging voor de proeverij.
MERCUREY | 10-03-2010
Le Vieux Jean Vins is nu ook importeur van de prachtige Mercurey's van Dpmaine Raquillet. Kijk op de site!
AANBIEDING RAMONET | 09-03-2010
Jean-Claude Ramonet bood me, tijdens mijn bezoek in februari jl, een partij Bourgogne Passetoutgrain 2007 aan. Afgezegde order uit Japan.
Geproefd bij Ramonet en terug in Nederland nogmaals. Barstensvol fruit, soepel en rond, goede afdronk. Heerlijk glas. Binnenkort in huis.
U kunt inschrijven € 9,95 per fles incl. BTW. Een echte rode Bourgogne van Domaine Ramonet. (levering april)